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2015年 10月 02日 ( 2 )

477 松江市 ~サンマの季節~

今日は松江市(Matsue)で買い物をした。

もともと地元の八百屋が大きくなった、この町では品物がいいと評判のスーパーに行ってきた。
野菜はとにかく新鮮で安いっ!
素晴らしいっ!

しかし、このスーパーは野菜だけでなく鮮魚も素晴らしい。
バイヤーがとても優秀なのだろう!

今日選んだのは今が旬の北海道産サンマ (Pacific Saury)。
昔は塩さんましか並んでいなかったが、流通網が発達した今では中国地方でも鮮度のよいサンマ (Pacific Saury)を食べることが出来るようになった。

見るからに鮮度がいいっ!そして安い!

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■ サンマ (Pacific Saury) Cololabis saira

標本写真を撮影しても全く問題のない品質!

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■ サンマ (Pacific Saury) Cololabis saira

サンマ (Pacific Saury)の下顎先端は黄色いのが特徴。

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■ サンマ (Pacific Saury) Cololabis saira

写真撮影を終え、いざ調理!

魚焼きコンロに入れて待つこと8分。
美味しそうな焼きさんまが出来上がった。
大根おろしを添えて、いただきますっ!

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■ サンマ (Pacific Saury) Cololabis saira

脂が程よくのって最高っ!!!


<撮影種一覧> 1種
<魚類>
サンマ (Pacific Saury) Cololabis saira

by takuyamorihisa | 2015-10-02 21:10 | 取り寄せ・市場購入

476 家 ~駐車場にカタツムリ~

今日は家(Home)で写真を撮った。

家に帰ると、駐車場にカタツムリの姿をみつけた。
10月にもなると随分涼しいが、やはり直射日光のあたるアスファルトの上はカタツムリにとっては灼熱地獄だろう。

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■ サンインマイマイ (San'in Maimai) Euhadra dixoni
矢野重文さんにみていただいた。

苦しそう・・・

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■ サンインマイマイ (San'in Maimai) Euhadra dixoni

かわいそうなので、草むらへ避難させてあげることにした。
と思ったが、その前に写真撮影してみよう!

殻高はかなり高い。

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■ サンインマイマイ (San'in Maimai) Euhadra dixoni

カタツムリの撮影は眼にピントを持ってくると殻がボケるし、意外と難しいっ!!!

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■ サンインマイマイ (San'in Maimai) Euhadra dixoni

知らない人も多いが、実はカタツムリは貝の仲間。
貝類は水の中でしか生きられないイメージだが、地上でも活動できるように進化したもの達がカタツムリの仲間。いわゆる有肺目となる。
肺を持っているので地上でも呼吸できるのだ。


<撮影種一覧> 1種
<貝類>
■ サンインマイマイ (San'in Maimai) Euhadra dixoni

by takuyamorihisa | 2015-10-02 21:00 | 島根県