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509 Tai Kok Tsui ~ウツボが高級品~

今日はTai Kok Tsui (大角咀)で食事をした。

よく行く海鮮レストランの生簀。
いつも同じような魚しか泳いでいないのだが、今日はいつもと違うメンバーが加わっていた。
海のギャングことウツボだ!

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■ ドクウツボ (Giant Moray) Gymnothorax javanicus
*最初ウツボとしていましたが、ドクウツボに修正しました。

日本ではこれを食べる地域があるものの、活けで流通させるほどの価値は到底ない。

香港ではこれを活魚で食べるのか~!びっくりだ!

絶対高いので頼む訳ないが、試しに店員さんにこれいくらと聞くと、
「何千ドルもするよ」
という答えが返ってきた。

ドルとは香港ドルの事。
1HKD=13~14円だ。(2016年6月)

ということは数万円ということ???

ええええっ!
高すぎる!

どうやらこちらでは高級な食材らしい。う~ん。ところ変われば食べ物も変わるんだなぁ。

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■ ドクウツボ (Giant Moray) Gymnothorax javanicus

後日談

このドクウツボ (Giant Moray)は毒ヘビのように牙に毒がある訳ではなく、餌由来の毒を蓄積している事があるためドクウツボという和名を持っている。
この毒はシガテラ毒で、食中毒になると数ヶ月~数年間ドライアイスセンセーションといって冷たいものを触ると火傷したような感覚になったり、頭痛などの辛い症状が続くという非常に恐ろしい毒。

たっ食べなくて本当によかった・・・


<撮影種一覧> 1種
<魚類>
■ ドクウツボ (Giant Moray) Gymnothorax javanicus

by takuyamorihisa | 2016-06-24 21:00 | 取り寄せ・市場購入