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406 Tai Kok Tsui ~ハタ科最大の魚が~

今日はTai Kok Tsui (大角咀)で食事をした。

香港(Hong Kong)にはシーフードレストランがたくさんある。
海に囲まれた環境だからか、みんな海の幸が大好きなのだろう。
そして店の看板となるのが水槽の魚。
活きの良い活魚が泳いでいることで、店の食材の良さをアピールしている。

もちろん日本とは違う魚が泳いでいるので面白い。

今回、iPhoneで撮影したのは大きな黒いハタ科の魚。
なんとハタ科で最大の種、タマカイ (Giant Grouper)ではないか!!!
こんな貴重な魚を食べるとはけしからんっ!なんて思ったが、どうやら香港で養殖されているらしい。

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□ タマカイ (Giant Grouper) Plectropomus lanceolatus

どんな味がするのか食べてみたい!
もう少し小さかったらいいのだけれど・・・


<撮影種一覧> 1種
<魚類>
□ タマカイ (Giant Grouper) Plectropomus lanceolatus

by takuyamorihisa | 2014-05-21 21:00 | 取り寄せ・市場購入