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418 松江市 ~謎のほんびのす貝~

今日は松江市(Matsue)で買い物をした。

最近、何か変わった食材はないかとスーパーへ行くことが多くなったが、今日は見たことも聞いたこともない貝を発見した。

千葉県産「ほんびのす貝」

なんだこの変な名前は!
もちろん初めてみる「ほんびのす貝」を即決で購入。
大きくて、見た目も良くなくて、なんだかあまり美味しくなさそう・・・
帰ってネットで調べると「ホンビノスガイ」は正しい和名であることが判明した。

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■ ホンビノスガイ (Northern Quahog) Mercenaria mercenaria

かなり大きい。

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■ ホンビノスガイ (Northern Quahog) Mercenaria mercenaria

殻長(殻の一番長いところの長さ)は8cmもある!!!

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■ ホンビノスガイ (Northern Quahog) Mercenaria mercenaria 殻長8.0cm

どうやらこの貝は北米大陸東岸原産の外来種らしい。
そういう話を聞くと余計に食欲が・・・

とりあえず焼いてみた。

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■ ホンビノスガイ (Northern Quahog) Mercenaria mercenaria

予想に反してめっちゃ美味そう!!!

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■ ホンビノスガイ (Northern Quahog) Mercenaria mercenaria

気になるお味は「○」。
もちろんハマグリ (Common Orient Clam)などの極上二枚貝と比べると相手にならないが、安いしまあまあではないだろうか。

ここのスーパーのバイヤーは遊び心があって好き。


<撮影種一覧> 1種
<貝類>
■ ホンビノスガイ (Northern Quahog) Mercenaria mercenaria



by takuyamorihisa | 2014-07-18 21:00 | 島根県