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360 ロシア産 ~活タラバガニに挑戦~

今日は家で写真を撮った。

最近は眼遊にカニの仲間を追加することに燃えている。
今日は北海道から空輸したタラバガニ (Red King Crab)に挑戦だ。

ご存知の方も多いだろうがタラバガニ (Red King Crab)はカニというよりはむしろヤドカリの仲間。
カニの仲間は4対の歩脚があるが、タラバガニ (Red King Crab)には3対の歩脚しかみられない。

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■ タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus 甲幅19.0cm 3kg

3kg、もちろん鍋に入る訳のない巨大なもの。
空輸した活ガニが送料を入れて16,300円。とってもお買い得だと思う。

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■ タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus 甲幅19.0cm 3kg

側面を撮影してみる。
かっこいい・・・

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■ タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus 甲幅19.0cm 3kg

体に似合わず、かわいい眼。
カニの仲間は眼が離れているが、タラバガニ (Red King Crab)の両目はひっついている。
この顔はどうみてもヤドカリ。

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■ タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus 甲幅19.0cm 3kg

顔の正面。
兜を被った将軍のようだ。

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■ タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus 甲幅19.0cm 3kg

ハサミと包丁を使い、やっとの思いで解体する。
我が家で一番大きな鍋でも全て入りきらない・・・

入りきらない2つの歩脚は焼きガニにしてみた。

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■ タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus

うまいっ!!!

口の中いっぱいにカニをほうばってモグモグできることの喜び。
焼くと殻が焦げた香りが美味さに拍車をかける。ちょうど台所においてあったカボスと岩塩をふって食べたのが一番のヒットだった。

いくらカニ好きだとはいえ、タラバガニ (Red King Crab)がズワイガニ (Snow Crab)よりあっさりしているとはいえ、さすがに沢山食べられるものではない。
茹でたカニは明日ヨメと一緒に鍋で食べよう。

自分よりカニ好きのヨメがどれだけ喜んでくれるか楽しみだ。


<撮影種一覧> 1種
<甲殻類>
タラバガニ (Red King Crab) Paralithodes camtschaticus

by takuyamorihisa | 2013-10-19 21:00 | 島根県