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165 松江市 ~オニオコゼ~

今日は松江市(Matsue)で買い物をした。

何かおもしろいものはないかとスーパーの鮮魚コーナーに行くと、なんとオニオコゼ (Oni Okoze)を発見!!!

見た目が悪く、背びれに強力な毒棘がある恐ろしい魚だが、はっきりいって魚の中で一番うまいと思う。
クセが全くなく、気品のある旨み。
アラで作る汁も極上。
活魚だと安くても1匹1,000円はするが、今回は2匹で600円!

安い!

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■ オニオコゼ (Oni Okoze) Inimicus japonicus

刺身、アラ汁でいただいた。

あ~最高!


<撮影種一覧> 1種
<魚類>
オニオコゼ (Oni Okoze) Inimicus japonicus

by takuyamorihisa | 2011-05-05 21:00 | 島根県