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162 境港市 ~どろえびゲット!~

今日は境港市(Sakai Minato)で買い物をした。

今日は境港市(Sakai Minato)へ寄ったので、ユニサンという地元密着型という雰囲気が漂うスーパーへ入った。

何か珍しいものはないかなと・・・

特別珍しいわけでもないが、特別うまい「どろえび」を発見!!!
和名はクロザコエビ (Kuro Zakoebi)という。

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 11.0cm


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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 12.5cm

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 12.5cm
面白い形の脚。

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 12.5cm

このクロザコエビ (Kuro Zakoebi)、山陰では「どろえび」または「もさえび」と呼ばれ、非常に甘いエビとして人気が高い。
ねっとりとした身は甘エビことホッコクアカエビ(Hokkoku Akaebi)よりも甘いという人もいるくらい。

クロザコエビ (Kuro Zakoebi)はオスとメスとで大きさが異なりオスは小さい。
そのため食用とされるのはメスだけだ。

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 11.5cm

初めて見る人には気持ち悪いであろう緑色の卵。
これをエビの身と一緒に生で食べるのが通。

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 11.5cm

そしてこのエビの

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 11.5cm

眼はミラーボールのようで面白い。

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■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar 11.5cm



<撮影種一覧> 1種
<甲殻類>
■ クロザコエビ (Kuro Zakoebi) Argis lar

by takuyamorihisa | 2011-04-18 21:00 | 鳥取県