274 Causeway Bay ~上海蟹の露店~

今日はCauseway Bay(コーズウェイベイ)に行ってきた。

香港に到着し、同僚とCauseway Bay(コーズウェイベイ)にある鼎泰豊(ディンタイフォン)でディナーをとった。台湾発、日本にもある有名な小籠包のお店でやっぱりうまい。

同僚は初めての香港だったので、ホテルまでの帰り道はふらふらと遠回りしながら帰った。

するとストリートで上海蟹の露店を発見!!!
「すいません、写真だけだけど撮らせてもらっていいかな?」
と気の良いおばさんにOKをもらい写真を撮らせてもらった。
iPhoneだけど、まずまずの写真。

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□ Chinese Mitten Crab (チュウゴクモクズガニ) Eriocheir sinensis

香港ではバスに上海蟹の広告が載ってあったりと、カニの仲間では一番重宝されている種のようだ。
ちなみにお値段は1kg HKD29.99(約3000円)。モクズガニのくせに結構高い(日本のモクズガニだと1kg 1000円くらい)。

スープにしたり、蒸して味噌を食べたりする。
濃厚な味わいが特徴で、日本のカニとは全然違う味。


<撮影種一覧> 1種
<甲殻類>
Chinese Mitten Crab (チュウゴクモクズガニ) Eriocheir sinensis

□・・・養殖個体
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by takuyamorihisa | 2012-10-08 21:10 | 取り寄せ・市場購入 | Comments(0)