229 松江市 ~島根の黒あわび~

今日は松江市(Matsue)で買い物をした。

今日は行きつけのスーパーであわびを発見。
おお!
小ぶりながらもスーパーの鮮魚コーナーで地元のあわびが購入できるのはありがたい。
小判サイズのあわび3枚入りのパックを1400円で購入した。
産地は島根半島沖。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus

購入の目的はもちろん標本写真の撮影。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長6.2cm

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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長6.2cm

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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.8cm

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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.8cm

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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.7cm

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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.7cm

クロアワビ (Disk Abalone)の眼。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.7cm

クロアワビ (Disk Abalone)の口。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.7cm

側面から撮影したクロアワビ (Disk Abalone)。
薄い外套膜によって内臓が保護されている。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.7cm

殻の内側は真珠光沢があり美しい。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus 殻長8.7cm

インターネットで料理法をみて料理してみた。
刺身とバター焼き。
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■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus

小さくてもあわびはあわび。

おいしくいただいた。


<撮影種一覧> 1種
<貝類>
■ クロアワビ (Disk Abalone) Haliotis discus discus
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by takuyamorihisa | 2012-04-18 21:00 | 島根県 | Comments(0)