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085 Jane x Finch ~夏のくだもの Part.2~

今日はJane x Finch(ジェーン x フィンチ)で買い物をした。

今日もお店の隣にあるチャイニーズマーケットで果物を買った。

まずはパッションフルーツ。
和名はクダモノトケイソウというらしい・・・
変な名前。
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□ Passion Fruit (クダモノトケイソウ) Passiflora edulis

外見からしておいしそうだ。
ぱっくりと2つに割ってみる。
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□ Passion Fruit (クダモノトケイソウ) Passiflora edulis

あ、あれ?
なんかイメージと違った。
こういう系の果物なのかと一人で関心しながらスプーンですくって食べてみた。

うまい!

香りのさわやかさが尋常じゃない!
これぞ南国の味。
種もそのまま食べられるのでザクロよりずいぶん食べやすい。
生まれて初めて食べたが、これは人気があるのが分かる。

お次はBreadfruit (パンノキ)。
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□ Breadfruit (パンノキ) Artocarpus altilis

結構大きくてメロンくらいの大きさはある。
表面はイボイボ。
ドリアン系の果物なのだろうか・・・
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□ Breadfruit (パンノキ) Artocarpus altilis

切ってみた。
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□ Breadfruit (パンノキ) Artocarpus altilis

切り口から粘着性の白い液が出てきた。
まるで天然ゴム。
中の繊維もゴムのようで見るからに食べられなさそう。
ということは、この種を食えと?

どうやって食べるのだろうか・・・

インターネットで調べると、種を食うとの情報をみつけることができたが、料理法までは分からなかった。
とりあえず、手が天然ゴムでベトベトになりながら種を全て取り出した。
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□ Breadfruit (パンノキ) Artocarpus altilis

茶色の種皮をむくと白い種子が現れた。
生で食べて腹を壊しては困るので電子レンジで加熱して食べてみた。
コリコリと生のにんにくのような食感だ。
味はない。

これをどう食べろと?

皿に全て並べて電子レンジで加熱し、タッパーにポン酢を入れ、漬物風にしてみることにした。
意外にいけるかもしれない。
次の日、ご飯と一緒に種ポン酢を食べてみた。

まずい!

食べられないことはないがまずい!
一体これはどうやって食べるものなのだろうか・・・
まさかジャマイカ料理に入っている豆はこれ?
色々考えたが、2度と買わないという結論しかでてこなかった。


<撮影種一覧> 2種
<植物>
□ Passion Fruit (クダモノトケイソウ) Passiflora edulis
□ Breadfruit (パンノキ) Artocarpus altilis

□・・・栽培個体

by takuyamorihisa | 2010-07-15 23:00 | 取り寄せ・市場購入